小伙伴們好，最近小評發現大家對于宮保雞丁中的宮保是什么含義，宮保雞丁是什么菜系里的這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、宮保雞丁是聞名中外的傳統名菜，被譽為川菜三寶之一。相傳這道菜是清末官員丁寶楨發明的。由于丁寶楨在包公擔任官職，因此得名“宮保雞丁”。
2、宮保雞丁(宮保雞丁)是國內外著名的傳統名菜，包含在魯菜、川菜、貴州菜中。它的原料和做法都不一樣。這道菜的起源與魯菜的醬雞丁、黔菜的胡椒雞丁有關。之后經清代山東巡撫、四川巡撫丁寶楨改良發揚，形成一道新菜——3354宮保雞丁，流傳至今。這道菜也被列為北京宮廷菜肴。之后宮保雞丁也傳到了國外。
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