哪些肉屬于白肉? 哪些肉屬于白肉類

小伙伴們好，最近小評發現大家對于哪些肉屬于白肉，白肉是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、白肉一般指魚、蝦、貝類、雞、鴨、蔬菜肉(大豆)等。

2、白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等。)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等。三文魚、熟蝦、螃蟹雖然都是紅色的，但也不能算作紅肉。熟食的顏色不能作為判斷是紅肉還是白肉的標準。比如豬肉雖然在烹飪過程中會變白，但還是紅肉。

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