山梨酸鉀是什么物質 什么叫山梨酸鉀

山梨酸鉀是什么物質 什么叫山梨酸鉀

日期:2023-02-18 04:10:59    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于山梨酸鉀是什么東西,什么是山梨酸鉀這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、山梨酸鉀又稱2,4-己二酸鉀,是山梨酸的鉀
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于山梨酸鉀是什么東西,什么是山梨酸鉀這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、山梨酸鉀又稱2,4-己二酸鉀,是山梨酸的鉀鹽。它的分子式是C6H7O2K。它是白色至淡黃色鱗狀晶體、晶體顆粒或晶體粉末。它是無味的或有輕微的臭味。長期暴露在空氣中易吸潮,氧化分解變色。溶于水,溶于丙二醇和乙醇。

2、常用作防腐劑,通過與微生物酶系統的巰基結合破壞許多酶系統。其毒性遠低于其他防腐劑,目前被廣泛使用。山梨酸鉀在酸性介質中能充分發揮其防腐作用,但在中性條件下防腐作用不大。

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