小伙伴們好，最近小評發現大家對于黃花怎么吃，什么是黃花這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、市場上有鮮黃花菜和干黃花菜兩種。鮮黃花菜絕對不能直接吃。需要把花蕊全部去掉，用開水焯一下，然后撈起，用冷水浸泡一段時間，這樣可以大大降低里面所含的秋水仙堿，然后再帶走。干黃花菜經過處理，食用前浸泡一下可以放心食用。
2、它是百合科和萱草屬多年生草本植物的芽。是四川的調味蔬菜。花期8月，采摘期因品種不同而異。富含蛋白質、胡蘿卜素、核黃素、磷、鐵等多種礦物質元素，是餐桌上的珍品，具有消炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃的輔助功效。
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