小伙伴們好，最近小評發現大家對于做蛋糕詳細的步驟，蛋糕的具體步驟詳細介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞蛋3個，糖，鹽，牛奶，色拉油，低筋面粉，2碗。
2、首先用餐巾紙擦干準備好的兩個碗里的水。在整個手術過程中，最好保持雙手濕潤。
3、打破雞蛋，把蛋白和蛋黃放在兩個碗里。
4、打蛋白。這是至關重要的一步。蛋清打不打，會直接影響蛋糕的口感。在蛋清液里放一點鹽，然后加入一湯匙糖，開始打蛋清。
5、蛋清起泡后，加入一勺糖，繼續打至變硬起泡，也就是說蛋清變硬了，即使把碗倒過來，蛋清也不會漏出來，就像奶油一樣。
6、打蛋黃。在分離的蛋黃中加入2勺糖，然后加入2堆高面粉。普通面條米飯，中筋粉，低筋粉都可以，不能用高筋粉(低筋粉最好)。然后在碗中加入6點牛奶，不要太多。如果沒有純牛奶，王耔牛奶和飲料也可以使用，主要是調味，然后攪拌成糊狀。一定要攪拌均勻。
7、上一步攪拌均勻后，用勺子挖一半打好的蛋清泡放進去，然后用勺子上下攪拌。不要繞圈，也不要用筷子。如果用筷子圈起來，面粉會變硬，蛋糕不會漲。
8、攪拌均勻后，加入剩下的一半蛋白，同樣攪拌，最后做成糊狀。
9、插上電飯煲，按下煮飯鍵，只需要一分鐘就能跳起來。這是為了預熱電飯煲。
10、在電飯鍋底部加入一定量的色拉油。這樣做的目的是為了防止蛋糕糊從電飯煲底部掉出來，然后將準備好的糊倒入電飯煲。
11、按下煮飯鍵，2分鐘內，電飯煲會自動設置保溫。別擔心。用布蓋住電飯煲上的出風口，小火燜20分鐘，再按下煮飯鍵，小火燜20分鐘。
以上就是【做蛋糕詳細的步驟，蛋糕的具體步驟詳細介紹】相關內容。