小伙伴們好，最近小評發現大家對于烤蛋撻的溫度和時間竅門，蛋撻怎么烤這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、烤蛋撻的時候，首先要根據烤箱的大小來設定時間和溫度。如果是小烤箱，可以設置溫度180度，上下模式烘烤17分鐘左右；如果是大烤箱，可以把溫度設定在190度，上下風扇對流模式烘烤15分鐘左右，就能烤出一個金黃酥脆又好吃的蛋撻。
2、蛋撻的做法：(1)將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中，攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。(2)冷卻后加入蛋黃拌勻，蛋撻水就完成了。(3)將蛋撻水倒入蛋撻皮中。不要灌滿，以防加熱時溢出。(4)烤箱烤15到20分鐘左右。
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