小伙伴們好，最近小評發現大家對于上海雞蛋餅，制作的步驟是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蛋餅由新鮮雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、洋蔥、油等精制而成。口感滑嫩，營養豐富，是早餐不上火的最佳食物。
2、把面粉放在碗里，攪入雞蛋。
3、加水，攪拌成雞蛋面糊，然后加鹽攪拌均勻。
4、小蔥洗凈切碎，剩余2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打在蛋糕上)。
5、鍋里倒一點油，加熱，然后關小火。
6、倒入雞蛋面糊，等待面糊表面凝固。
7、倒入適量蛋液(可以直接把雞蛋打在上面，用勺子均勻涂抹)。
8、表面撒上蔥花，凝固后將蛋液翻面。
9、停止卷起來，關火，切好(也可以刷上自己喜歡的醬料，加入自己喜歡的蔬菜和肉)開始吃。
以上就是【上海雞蛋餅，制作的步驟是什么】相關內容。