小伙伴們好，最近小評發現大家對于在家最快做涼皮的方法，在家怎么做涼皮這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、找一個盆，倒入適量的面粉和豌豆粉，然后加入少許鹽，再加入適量的水，用筷子朝一個方向攪拌。最好攪拌5分鐘左右，呈粘稠狀態，可以讓做出來的涼皮更有活力。
2、準備一個淺模具，底部刷一層油，然后舀一勺面糊進去，左右搖晃幾下，讓面糊均勻的鋪在盤子上，然后放入蒸鍋蒸2分鐘。
3、蒸好后，取出面團晾涼，然后揭掉模具，一塊涼透的面團就完成了。最后切成條狀，蘸上自制的醬汁即可享用。
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