小伙伴們好，最近小評發現大家對于老鴿子怎么燉湯好喝又營養，老鴿子燉湯好吃又營養的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鴿子400克、枸杞30克、生姜2片、料酒20毫升、鹽10克。
2、鴿子又老又嫩。老鴿更適合做湯，嫩鴿適合燒烤和油炸食品。將鴿子清洗干凈，洗凈瀝干水分。
3、生姜切片，枸杞洗凈備用。
4、將整只鴿子放入湯鍋中，一次性加足水，加入姜片和料酒。移至火上，轉小火，蓋上鍋蓋，燜一個小時左右。
5、大約一個小時后，加入洗凈的枸杞，繼續燉十分鐘。
6、枸杞變色時，加鹽調味，再燉兩三分鐘去除生鹽味，然后關火。
7、放在碗里，吃肉喝湯，滋補。
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