小伙伴們好，最近小評發現大家對于蟶子怎么炒，如何炒蟶子這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蟶子500g，蒜2瓣(切末)，姜2片，干辣椒3個(去籽切段)，胡椒粉少許，青紅椒切絲少許)，鹽適量，油3湯匙。
2、做法：蟶子買回來后用鹽水浸泡2小時，為的是讓蟶子吐沙。
3、準備食材：蔥、姜、蒜、紅辣椒切絲。鍋內熱油，先爆香花椒、姜、蒜，再爆香蔥，加少許料酒去腥，加少許蒸魚和醬油。
4、煎了幾分鐘后，蛤蜊的殼裂開了，蛤蜊就熟了。出鍋前放入蔥絲翻炒幾下，香辣炒蟶子就做好了。
以上就是【蟶子怎么炒，如何炒蟶子】相關內容。