小伙伴們好，最近小評發現大家對于莧菜的做法和配方，素炒莧菜的烹飪技巧分享這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：
2、莧菜400g，鹽2g，蠔油半勺，食用油2勺，蔥1段，蒜5瓣。
3、練習：
4、(1)食材準備好。將大蒜和洋蔥切碎。
5、(2)去除莧菜的根和老葉。
6、(3)用清水沖洗。
7、(4)瀝干水分，切成段備用。
8、(5)炒鍋加入食用油，加熱。
9、(6)加入蒜末，炒香。
10、(7)加入蔥花翻炒。
11、(8)在莧菜中用大火翻炒。
12、(9)不久莧菜變軟，塌陷。加入約半湯匙蠔油調味，加鹽調味。
13、(10)翻炒2分鐘，關火前倒入香油。美麗的湯可以和米飯一起吃。
以上就是【莧菜的做法和配方，素炒莧菜的烹飪技巧分享】相關內容。