小伙伴們好，最近小評發現大家對于包粽子的米泡多久才好，制作粽子提前多久泡米這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、對于粽子包裹的糯米，泡的時間越長越好。糯米浸泡至少需要三個小時。糯米要用溫水泡，比例最好是一比二。糯米泡好后，包餃子。這個時候細胞大量吸水，細胞壁破裂，可以釋放出粘稠的物質，使得餃子非常粘軟。
2、包粽子的米一定要泡好，這樣才能保證包好的粽子口感更好。浸泡糯米時，一定不能暴露在空氣中。如果糯米暴露在空氣中，它會變成粉末。大米經過浸泡包裹后，可以縮短粽子的烹飪時間。如果縮短時間，就能保證粽子的口感和特殊的米香味。
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