小伙伴們好，最近小評發現大家對于魚翅最簡單的做法，魚翅最簡單的做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先將魚翅用冷水浸泡，再用清水浸泡30或48小時(早晚換水)。
2、將洋蔥和生姜放入沸水中焯兩分鐘，取出。
3、然后加入清湯和扇貝湯。
4、大火燒開，加入雞油、糖、鹽，小火燉2~3分鐘。
5、做好入味后，拿出來放在平板里，把魚翅轉到另一個盤子里。
6、將少量水淀粉放入鍋中的魚翅湯中，收獲濃汁。
7、最后把濃汁倒在魚翅上，撒上火腿。
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