小伙伴們好,最近小評發現大家對于油條怎么做好吃又松軟教程,油條如何做好吃又松軟教程這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先需要準備一些可能用到的材料,主要包括酵母粉、面粉、泡打粉、雞蛋、白糖、食用油等。
2、將適量面粉放入碗中,然后加入泡打粉和酵母粉。雞蛋洗干凈后,倒入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻。攪拌均勻后,可以加入一些食用油,最好是熟油。
3、揉面的時候一定要加溫水,用筷子攪拌,直到沒有干面粉為止。這個攪拌的過程非常重要。這時候我們可以用手揉面團。將面團表面揉至光滑后,放在相對溫暖的地方發酵。這時面團會比原來體積大一倍左右。
4、將面團搟成大條狀,再剪出一些大小相近的條狀,用筷子壓在每根面條的中間,放在案板上進行第二次發酵。我們可以拿起一根面條,感受它。如果我們感覺面條是藍色的,說明發酵已經成功了。這個時候,我們就要開始炒面了。
5、鍋里放一定量的食用油,食用油的量可以稍微多一點。油溫差不多五成熱的時候,就可以把準備好的油條放進鍋里炸了。油條呈金黃色后,翻面,油條兩面煎至金黃色。這時候油條會變得很軟。
6、油條從油鍋里拿出來后,一定要把油條里多余的油排掉,不然吃起來會很油膩。這樣,又軟又好吃的油條就做好了。
以上就是【油條怎么做好吃又松軟教程,油條如何做好吃又松軟教程】相關內容。