小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸黃魚的做法和步驟，清蒸黃魚的家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：黃魚，蔥，姜，李錦記蒸魚鼓油。
2、黃花魚洗凈，去鱗、去腸、去腮等。再沖洗一遍，控制水質凈化，在魚背上抹點食用鹽，淋上料酒。
3、生姜切絲，洋蔥打結。
4、每隔半厘米用斜刀切魚身，在魚的背部和腹部放姜片，背部放蔥結。
5、蒸好的魚鼓油倒入小碗中。
6、蒸鍋燒開后，將魚和小碗蒸好的魚筒油放入蒸鍋，中火蒸5分鐘，關火后虛火蒸5分鐘。
7、蔥結和姜片撈起，蒸好的魚汁保留。
8、將蒸好的魚鼓油倒在魚上。
9、放入蔥姜絲。
10、另起鍋熱油，九成熱時關火。
11、把油倒在魚上就行了。
以上就是【清蒸黃魚的做法和步驟，清蒸黃魚的家常做法】相關內容。