小伙伴們好,最近小評發現大家對于松茸的功效和吃法大全,如何食用松茸這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、松茸湯,原料:松茸片;輔料:火腿片、厚樸筍片、雞片、豌豆包各10片;調料:清湯、蔥、鹽。制作方法:洗凈鍋加入清湯、火腿片、玉蘭花片、雞片燒出香味。將松茸片煮三分鐘,放入豌豆尖,撒上蔥花大火,放入鍋中。好吃,好吃,有營養。
2、松茸炒肉絲,原料:干松茸20g,雞絲150g,青紅椒絲50g,鹽,蔥姜絲,生粉,黃酒,油。將干松茸片用40溫水浸泡20分鐘,洗凈,切絲。鍋里油熟了,把松茸、雞絲、青紅椒絲上油,瀝干油,鍋燒熱,加少許油。將蔥、姜翻炒,加入料酒,加鹽,少量雞湯,加入上油的原料。燒至入味,用生粉勾芡。
3、松茸炒飯,食材:雞胸肉100克,松茸80克,白米飯300克,水800毫升,料酒一勺,鹽少許,醬油少許,糖少許。做法:將松茸切片或切丁備用,將雞胸肉放入加有800 ml水和生抽的鍋中,冷水煮沸,轉小火,取出雞肉,切丁備用,將雞肉、松茸和大米放入電飯鍋,加入800ml熟高湯,煮25分鐘。
4、松茸含有蛋白質、多種氨基酸、活性物質,具有極高的營養價值。能激活人體細胞,增強非特異性免疫,對體虛、術后、產后恢復有很大作用,提高人體免疫力,有防癌、抗腫瘤作用。食用松茸還有補腎壯陽、益腸胃、理氣化痰的神奇功效,對保肝養胃也有一定的好處。松茸的吃法很多,有單獨煮湯、蒸雞蛋湯、松茸燉豆腐、燉排骨、燉雞等。
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