小伙伴們好，最近小評發現大家對于清燉鱔魚湯的做法，燉鱔魚湯怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：鱔魚適量，胡椒粉適量，料酒適量，蔥適量，姜適量。
2、將黃鱔去內臟，切成段，洗凈后放在一邊備用。
3、然后放在熱水鍋里燙一下，去掉上面的黏膜。
4、在鍋中加熱油，加入準備好的姜末蔥花，炒香。
5、待鍋香后，放入剛剛做好的鱔魚段。
6、加點料酒，翻炒幾下，加水，煮雞精，小火燉半小時。
7、燉半小時后就可以出鍋了，這樣鱔魚湯就做好了。
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