小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞爪怎么鹵才好吃，美味鹵雞爪的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將水倒入碗中，加入雞爪，浸泡1小時。
2、剪掉雞爪上的指甲。
3、將姜和洋蔥切片，裝盤。
4、在一鍋冷水中加入一半蔥姜末，倒入料酒，將雞爪放入鍋中。
5、煮沸并撇去浮沫。
6、取出雞爪，放入碗中。
7、熱油在鍋里八成熱。加入另一半的姜蔥、雞爪、花椒、八角、香葉、料酒、醬油、生抽翻炒均勻。
8、加水，大火燒開，加鹽，繼續小火煮30分鐘。
9、雞爪熟了，大火收汁，裝盤。
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