小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何做蒸餃，怎么簡單制作蒸餃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、白面粉加少許鹽，一點一點加水，用筷子攪拌成絮狀，然后揉在一起；揉至表面光滑，最后靜置醒發半小時。
2、韭菜洗凈切粉，木耳泡發，洗凈切碎；將雞蛋、鹽、生抽、蔥花、姜末、料酒、香油加入肉里，加入冷卻后的花椒水(花椒水是將10個左右的辣椒放在小半碗熱水里浸泡5分鐘，聞一聞花椒，撈出花椒，用花椒水拌餡)。先慢后快往一個方向攪拌均勻，辣椒水可以分兩次加入。
3、肉炒好后，放入韭菜、木耳、鮮貝；攪拌均勻就行了(不要用力攪拌，不然韭菜會腐爛發臭)。
4、面條煮好后，拉成餃子皮；卷成餃子皮大小。
5、把餃子餡包在餃子皮上。
6、把包好的蒸餃放一邊；往蒸鍋里倒一點油。
7、將包好的餃子放入蒸籠中；將水倒入鍋中(水量一定要達到蒸籠底部標注的警戒線，千萬不能太少)。
8、蓋上蓋子，開大火，燒開后蒸10分鐘，然后關火；關火后，不要開蓋，讓蒸餃在鍋里煨一會兒，再拿出來。
以上就是【如何做蒸餃，怎么簡單制作蒸餃】相關內容。