大家好，小評來為大家解答以上問題。炸蝦片的做法家常，炸蝦片的技巧很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、第一步，準備一袋蝦米片。炸好的蝦片挺大的，所以我只用了少量的干蝦片。
2、第二步：鍋中加入少許食用油，大火加熱，油加熱到五分鐘就炸好了。可以先取一片蝦片測試油溫。當蝦片膨脹時，說明油熱了，可以開始炸了。
3、第三步：先把一半的蝦片放入鍋中(因為我用的油少，所以炒了兩遍)，等都腫了，就可以撈出來控油了，再炒另一半的蝦片。炒的時候要一直看著，一腫就全部撈出來。炸久了容易變黑，燒焦了就不能吃了。好了，五顏六色的蝦片都煎好了，裝盤吃。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。