小伙伴們好，最近小評發現大家對于干貝的做法大全，干貝怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、扇貝洗凈，放入碗中，倒入料酒，加入姜絲，浸泡40分鐘左右。
2、冬筍去殼，洗凈，切塊。胡蘿卜洗凈，切丁。
3、青椒洗凈切丁。鍋中燒開水，放入胡蘿卜丁和冬筍，焯一下，撈出。
4、在煎鍋里倒入適量的油，加熱。
5、然后將青椒丁、胡蘿卜丁、冬筍丁翻炒。然后將干貝、姜絲、泡水倒入炒鍋中翻炒。
6、然后小火煨5分鐘，加入適量鹽調味，大火收汁。
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