小伙伴們好,最近小評發現大家對于豇豆炒肉的家常做法,豇豆炒肉怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豇豆洗凈,挑去頭尾,切成三四厘米的小塊。
2、蔥姜蒜準備好,蔥切末,姜蒜切丁。
3、豬肉洗凈瀝干水分,切成片。注意不要太厚太肥太均勻。
4、把油倒進鍋里。這里需要注意的是,油的量要比平時少,因為豬肉下鍋一會兒就會冒出很多油,油多了會膩。
5、油熱后,將切好的豬肉倒入鍋中翻炒。待肉稍變色后,倒入蔥、姜、蒜翻炒至香。
6、蔥、姜、蒜的香味出來后,將豇豆倒入鍋中翻炒均勻。
7、加入醬油、鹽、十三香、醋等。依次在長豆角略炒后。翻炒均勻,充分入味。
8、炒至七分熟時加入一勺耗油味,出鍋前加入少許味精,翻炒均勻。
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