小伙伴們好，最近小評發現大家對于腸粉醬汁怎么做才夠香夠美味，腸粉醬汁怎么做才香這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：醬油2-3勺，水油適量，香菇4-5朵，淀粉1勺，蠔油1勺，蒜適量。
2、大蒜切碎，放入鍋中，注意。低一點，火會把它烤焦的。
3、用鍋鏟輕輕翻炒至蒜末微黃，有點焦的狀態。
4、香菇提前泡干，切成粉，用大蒜炒至焦黃。(腸粉汁的香味大部分來自炒蒜和香菇，所以這一步很重要。干香菇更香。)
5、加醬油。2-3勺。
6、加上油耗讓它更濃。
7、將淀粉與水混合。
8、將準備好的淀粉倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
9、鍋中加水，蓋上鍋蓋，小火煮，蒜茸入味。
10、當水差不多燒開，湯微微粘稠時，就完成了。
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