小伙伴們好，最近小評發現大家對于槐花餅怎么樣做最好吃，煎槐花餅有什么技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、練習：
2、采摘新鮮槐花，用鹽水浸泡10分鐘；將槐米清洗干凈，瀝干水分；將雞蛋加入槐花中，拌勻；加入面粉和少許鹽拌勻；做成小餅，入鍋煎至兩面微黃，即可食用。
3、技能：
4、(1)槐花糕最好選擇槐花未開放的花蕾。打開的花苞被灰塵污染，很難清洗，未打開的花苞更甜；
5、(2)做之前，最好將槐花用鹽水浸泡，去除雜質；
6、(3)做槐花糕時最好不要放太多調料，因為這樣會掩蓋槐花本身的香味，失去其特有的風味。
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