小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅燒鯉魚的制作方法，紅燒鯉魚怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鮮鯉魚750克。材料：花生油100克，濕淀粉25克，大蒜5克，醬油25克，松茸15克，料酒25克，姜5克，味精1克，胡椒粉1克，精鹽1.5克，香油2克。
2、將新鮮鯉魚洗凈，去鱗、去腮，用刀剖腹，去內臟，洗去血沫，兩邊斜切5次。
3、松茸加水后，洗凈沉淀物，去蒂，蔥去皮，洗凈，切成細絲；生姜洗凈，去皮，切片。
4、鍋內放入花生油，大火燒熱，順序稍有變化時，將整條鯉魚煎至兩面發黃，然后將料酒煮熟，再依次放入辣椒粉、松茸絲、精鹽、醬油、姜片，燒開，小火煨，再放入蔥白、味精勾芡，放入香油、胡椒粉，裝盤即可。
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