小伙伴們好，最近小評發現大家對于甜香腸的配料方法，甜香腸的配料和方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：豬肉5000克。輔料：高度白酒200克，花椒5克，糖250克，鹽100克，醬油200克，腸衣適量。
2、將豬的前尖洗凈去皮，將豬肉切成條或片，放入較大的盆中。
3、加入糖250克、鹽100克、胡椒粉適量、56度二鍋頭200克、醬油200克。用手抓豬肉，腌制一晚。
4、將豬腸衣在冷水中浸泡一會兒，用水管將水倒入腸衣中，沖洗幾次，然后將一個腸衣放在漏斗上，并在底部腸衣上打一個結。
5、左手拿著漏斗，右手往里面塞肉(拿著漏斗的手也要拿著多余的腸衣，和塞好的肉一起放下，不要一下子)。
6、用豬肉裝滿腸衣，然后把它平放給他。用針找出有空氣的地方，看到空氣就扎一下，然后把肉往下捋，讓香腸更密實，但不要用力過猛，防止腸衣爆裂，然后用繩子把香腸扎成幾段。
7、最后放些水把腸子洗干凈掛在衣架上。拿到窗外晾一晾。
8、把干香腸放在水里煮25分鐘就行了(也可以蒸，看個人喜好)。煮熟的香腸冷卻切片后即可食用。
以上就是【甜香腸的配料方法，甜香腸的配料和方法】相關內容。