大家好,小評來為大家解答以上的問題。甘露糖醇的護膚作用,甘露糖醇這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、D-甘露糖醇 D-甘露糖醇 D-Mannitol(D-Mannite;Manna Sugar) 分子式 C6H14O6 性狀 無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。
2、無臭,具有清涼甜味。
3、甜度約為蔗糖的57%~72%。
4、每g產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。
5、含少量山梨糖醇。
6、相對密度1.49。
7、旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。
8、吸濕性極小。
9、水溶液穩定。
10、對稀酸、稀堿穩定。
11、不被空氣中氧氧化。
12、溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。
13、略溶于乙醇(1.2g/100ml)。
14、溶于熱乙醇。
15、幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。
16、20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
17、 用途 低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑。
18、 使用方法 1. EEC規定不得作為嬰幼兒特殊強化食品。
19、可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖。
20、 2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;膠姆糖31%;軟糖40%;蜜餞和冰霜8%;未標準化果醬和果凍15%;其他食品2.5%。
21、 3. 在日本,規定只準用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。
22、 用量 用于無糖口香糖,最大使用量200g/kg。
23、 毒性 1. LD50 17.3g/kg(大鼠,經口)。
24、 2. ADI 不作特殊規定(FAO/WHO,1994)。
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