小伙伴們好，最近小評發現大家對于白蘿卜咸菜，白蘿卜咸菜如何做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一個大蘿卜，去皮洗凈。適量的鹽。
2、將蘿卜切成小塊，撒上鹽。
3、將蘿卜塊和鹽攪拌均勻，在上面壓一個重物，靜置2個小時以上，中間攪拌一次，這樣可以腌制均勻。
4、2個多小時后，蘿卜塊變軟出水，也就是腌制好了。用清水沖洗干凈，放置半小時，瀝干水分。
5、一邊瀝干，一邊找個小鍋，放半杯水，2勺面粉，2勺鹽水蝦，中火攪拌煮沸，最后成糊狀。關火，讓它冷卻。燒的時候注意勤攪拌，不然容易糊鍋。
6、冷卻后，在糊狀物中加入6瓣大蒜，用拇指夾碎的姜末，4湯匙辣椒粉，一把切碎的小蔥，一把切碎的韭菜和2湯匙糖，攪拌均勻。
7、用蘿卜塊拌著吃。
8、裝瓶，蓋緊，放在“黑暗”的地方2、3天，才可以食用。
以上就是【白蘿卜咸菜，白蘿卜咸菜如何做】相關內容。