小伙伴們好，最近小評發現大家對于高壓鍋燉牛肉的做法是什么，高壓鍋燉牛肉怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、高壓鍋燉牛肉是以洋蔥、料酒、十三香包、醬油、鹽、醬油、大料為原料的一種美味食品。如果醬油和豆醬用量大，就不要放鹽了。比如加鹽，最后放進去。
2、將適量的牛腩洗凈備用。
3、切正方形(不要切得太小，熟了會縮水)。
4、鍋中放入適量冷水，將牛腩塊放入鍋中，中火焯一下，去沫。
5、焯水的同時，用筷子將焯水的牛腩放入盆中。(這樣可以清洗血沫，不需要用水沖去浮沫)
6、牛蒡焯水去沫時，加熱高壓鍋，水淹沒肉的兩個指節為宜。(如果用湯，可以加水)準備調料盒等調料。
7、水燒開后，將焯水的牛腩放入高壓鍋中，倒入少許料酒和醬油，加入蔥結、姜片、十三個香料包、一湯匙醬油和調味盒。大火燒開，用高壓蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
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