小伙伴們好，最近小評發現大家對于羊肉煲配料竅門，煮羊肉湯的正確方法與配料這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、煮羊肉湯的食材需要生姜、花椒、八角、陳皮、桂皮。
2、無論燉什么羊肉湯，這些調料都是必須的，因為羊肉本身就有很濃的腥味，而上面說的生姜、花椒、八角、陳皮、桂皮都是很好的去腥劑，所以燉羊肉湯的時候一定要放。
3、燉羊肉湯的時候需要放一些紅棗和蔥段，因為羊肉湯的基本基調是甜而鮮，紅棗可以讓羊肉湯燉久了有淡淡的甜味。洋蔥段雖然不會增加味道，但是可以讓羊肉湯更鮮，所以燉羊肉湯需要放一些紅棗和洋蔥段。
4、燉羊肉湯的時候需要加一些干辣椒、雞精、胡椒粉，因為羊肉湯的基本基調是咸鮮可口，加一些干辣椒可以讓羊肉湯有淡淡的辣味。雞精和辣椒都是調味的，會讓羊肉湯有一種特殊的風味，所以燉羊肉湯，需要加一些干辣椒、雞精和辣椒。
5、山楂：鍋里放幾個山楂，和羊肉一起煮，可以去除膻味，羊肉很快就熟了。
6、橘皮：煮羊肉的時候，加幾片橘皮去腥，羊肉味道鮮美。
7、甘蔗：在羊肉中加入切碎的甘蔗一起煮，可以去除膻味。
8、綠豆；羊肉鍋里放七八顆綠豆一起燉，可以去除羊肉膻味。
9、紅棗：煮羊肉的時候，加幾顆紅棗，可以去除膻味。
以上就是【羊肉煲配料竅門，煮羊肉湯的正確方法與配料】相關內容。