小伙伴們好，最近小評發現大家對于牛奶墨水洗潔精原理，為什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原理：牛奶的密度略高于色素的密度，所以幾種水質色素加入后能在牛奶表面漂浮一小段時間。加入洗滌劑(表面活性劑)后，顏料表面張力迅速下降，形成擴散效應。
2、牛奶是復雜的混合物。這些看似“簡單”的白色液體，其實含有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等多種成分。由于脂類物質與水不相溶，密度低，在牛奶中，脂肪以“小液滴”的形式懸浮在上層水域，從而形成相對穩定的“油脂層”。
3、我們實驗中使用的食用色素是一種水溶性物質，化學性質穩定，能迅速與水分子“交融”。當顏料滴入液體卷軸時，它們與上層的油滴“疏遠”，不能迅速溶解。并且在牛奶表面液體張力的作用下，色素傾向于漂浮在頂層，保持其固有的形態。
4、當我們借助棉簽將洗潔精引入系統時，黏糊糊的新朋友打破了畫卷中原本平靜的一幕。洗滌劑的主要成分表面活性劑——可以打破牛奶表層的張力，與脂肪形成小膠束顆粒，進一步改變分子形狀，改變液體內部。攪拌的牛奶帶動顏料翻滾，然后畫出流暢的線條和優美的圖案。
5、生活中使用洗潔精去除污漬的原理也是如此。只是油漬里沒有有色的色素痕跡，我們很難用肉眼察覺到那些細微的變化。
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