麻辣小龍蝦的制作方法與配方 正宗麻辣小龍蝦做法 小龍蝦的做法大全

麻辣小龍蝦的制作方法與配方 正宗麻辣小龍蝦做法 小龍蝦的做法大全

日期:2023-02-25 13:56:13    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗麻辣小龍蝦的做法,正宗麻辣龍蝦的制作步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、新鮮小龍蝦500g,大蒜10個,大

小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗麻辣小龍蝦的做法,正宗麻辣龍蝦的制作步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、新鮮小龍蝦500g,大蒜10個,大蔥2根,干辣椒10個,花椒20個,八角5個,香精5個,茴香一把,鮮辣椒一把,姜一塊,細青椒12個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙,鹽1湯匙,糖1湯匙,蠔油1湯匙,啤酒一瓶。

2、對待龍蝦。這一步一定要小心。最好把龍蝦放在清水中至少一至兩天,讓蝦把它身體里的泥全部吐出來,然后刷干凈,去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭,去掉蝦線,再刷幾遍。

3、準備好所有的材料。姜切片,蔥切段,蒜拍。將所有材料放入小碗中備用。

4、往鍋里多倒些油。首先,用小火把八角炒一下。大料炒香后,將姜、蔥、蒜倒入鍋中翻炒。

5、炒出香味后,倒入小龍蝦、醬油、糖,翻炒。

6、然后倒入沒有所有小龍蝦的啤酒。不要加水。如果加水就不叫麻辣小龍蝦了。為了安全起見,應該煮20分鐘左右。湯收了就可以出鍋了。這時候,已經是香氣四溢了。這樣,麻辣龍蝦就做好了!

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