小伙伴們好，最近小評發現大家對于人參燉排骨的做法，人參燉排骨怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：人參100克，排骨1000克，水3000克以上，胡椒粉，姜片，黃酒，紅棗，鹽，適量雞粉。
2、排骨洗凈，剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用。
3、人參切片。
4、鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘。
5、加入人參須和人參片、鹽、雞粉，大火燒開，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時左右，直到排骨變軟。
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