小伙伴們好，最近小評發現大家對于吊瓜子怎么吃，吊瓜子的吃法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、冬瓜燜蝦，原料：冬瓜500克，鮮蝦100克，蛋清適量，木薯淀粉10g，鹽6g，雞精2g，水和油適量。做法：冬瓜去皮后，切成小塊。清洗后放入容器中，籠蒸20分鐘。酥爛后撈出。鍋置火上，倒入適量清水，放入葫蘆攪拌成糊狀，加入鹽5克、雞精1克，使其味鮮咸微甜，煮開時放入大碗中。鮮蝦洗凈瀝干，用1g鹽和1g雞精腌制，用蛋清和木薯淀粉退漿，放入三四成熱油中，滑入油中控色補水，將鮮蝦鋪在南瓜醬上。
2、蛋黃焗南瓜，原料：南瓜200g，咸鴨蛋黃2個，香蔥5g，鹽2g，生雞蛋1個，木薯淀粉30g，小麥粉30g，水和油適量。做法：放火燒干凈鍋，倒入油，放入咸鴨蛋黃和鹽1g，炒香，放入冬瓜丁，炒至均勻，撒上香蔥翻炒一至二次。
3、瓜子的營養成分：含有植物油、約26%的人體脂肪油、多種碳水化合物，其中磷酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量較高。
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