小伙伴們好，最近小評發現大家對于煮純牛奶的正確方法，如何正確煮牛奶這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、煮牛奶的正確方法是大火煮開，牛奶煮開后關火，等它落下翻滾后再加熱。如此反復3 ~ 4次。用這種方法煮牛奶，既能殺死鮮奶中的病菌，又能減少營養成分的損失。
2、牛奶消毒的溫度要求不高。70需要3分鐘，60需要6分鐘。如果煮沸，溫度達到100，牛奶中的乳糖就會焦化，焦糖會誘發癌癥。煮沸后，牛奶中的鈣會沉淀磷酸，從而降低牛奶的營養價值。
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