小伙伴們好，最近小評發現大家對于臘魚怎么吃最好吃，臘魚怎么吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：腌魚700克。
2、輔料：油適量，紅油豆豉20g，大蒜5g，辣皮5g，白糖2g，生姜5g，香蔥5g。
3、臘魚用冷水浸泡10小時，洗凈切塊；
4、小蔥洗凈切塊，大蒜去皮搗碎，生姜洗凈切塊，干辣椒切塊；燒熱鍋放涼油，油將培根片加熱八成；煎至兩面金黃色，撈起放入碗中；
5、加入豆豉、蒜末、蒸魚露、胡椒粉，撒少許糖；
6、蒸鍋加水，放入臘魚，大火蒸20分鐘，取出撒上蔥花。
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