爆炒活雞怎么做 爆炒活雞是什么菜

小伙伴們好，最近小評發現大家對于爆炒活雞做法，爆炒活雞的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：小公雞、青椒、紅椒、醬油、紅醋、花椒、大料、蒜片、蔥段。

2、將雞肉放入熱水中煸炒，放入冷水中煸炒后冷卻。

3、然后，鍋里燒熱油，放糖進去，蔥、姜、蒜放入鍋里，油濺出來的時候，把公雞和紅、青椒放入鍋里。炒菜的時候放鹽，醬油，紅醋，胡椒粉，大料。

4、大火翻炒幾下十分鐘。

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