小伙伴們好，最近小評發現大家對于家庭做包子的方法，自制包子步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：面粉、豬肉餡、白菜、酵母、鹽、餡料、料酒、蔥、姜、味噌、雞精、食用油、醬油、高湯。
2、將500克面粉和5克酵母混合，將酵母放入盆中，倒入適量溫水，攪拌均勻，加入面粉制成面團，蓋上蓋子發酵。
3、在肉中加入鹽，混合餡料、味噌、雞精和醬油，朝一個方向攪拌均勻。
4、倒入料酒，朝一個方向攪拌高湯，沒有高湯可以用水代替，讓高湯融入肉餡中，這樣包子的口感會更好。
5、蔥、姜洗凈，切塊，用電動攪拌機搗碎，倒入肉餡中，攪拌均勻。倒入食用油，攪拌均勻。
6、將白菜打碎，放入沸水中焯一下，撈出放入冷水中，撈出切塊，放入攪拌機中打碎，擠出水分，倒入肉餡中拌勻。
7、當面團發酵到原來面團的兩倍大時，將面團揉成長條，做成小劑量，壓成圓餅，卷成面團做成包子。
8、將冷水倒入蒸籠中，將包子放入蒸籠中，蓋上蓋子，燒開，蒸15分鐘，關火，再燜5分鐘，即可將包子從蒸籠中取出。
以上就是【家庭做包子的方法，自制包子步驟】相關內容。