小伙伴們好，最近小評發現大家對于鱈魚和什么相克，這三類食物要記住這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、富含鞣酸的食物：鱈魚富含蛋白質，是蛋白質的良好來源。如果與富含鞣酸的食物同食，蛋白質與鞣酸形成的復合物會增加消化負擔，導致不適。富含鞣酸的食物有柿子、石榴、酸棗、香椿、可可豆、咖啡豆、竹筍、葡萄等。
2、脂肪類食物：鱈魚營養價值高，主要是因為含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷等礦物質。但如果和脂肪含量高的食物一起食用，就容易影響cod的消化吸收，降低營養。脂肪類食物包括：肥豬肉、豬油、大腸、板油、雞皮、油炸食品等。
3、紅酒：鱈魚配紅酒吃，會加重鱈魚的腥味，鱈魚本身的味道也會變差，大大影響食欲。被認為與紅酒中豐富的單寧有關，所以吃鱈魚一定不能喝紅酒。
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