小伙伴們好，最近小評發現大家對于干煸大頭菜的家常做法，干煸大頭菜的家常做法怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大頭菜洗凈，切塊，入筐瀝干，蔥、姜、蒜切小塊，五花肉洗凈，切小塊。
2、鍋中倒入油，燒開，然后倒入蔥、姜、蒜，翻炒出鍋。
3、然后倒入五花肉，翻炒至五花肉變黃散發香味，再倒入鮮美的五花肉翻炒。
4、最后將瀝干水分的大頭菜倒入鍋中，快速翻炒，待快7分熟時加入醬油、耗油、鹽等輔料，再翻炒一會兒后出鍋。
5、注意事項；五花肉要用油炒香，大頭菜瀝干水分；不然炒出來的豬肉會水分滿滿的，口感上沒有勁道。
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