小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬蹄怎么鹵最好吃步驟，鹵豬蹄的做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豬蹄剁碎，用清水浸泡，沖洗干凈。
2、將豬蹄放入有冷水的鍋中，加入兩勺料酒，用大火燒開，再用小火煮5分鐘，然后趁熱去掉殘留的豬毛。豬蹄洗凈，撈出備用。
3、將豬蹄放入電壓力鍋內，加入適量蔥、姜、冰糖、八角。
4、加入一小碗水，加入適量生抽、淡醬油、醋、鹽，搖勻。
5、密封，按下肋骨鍵，當浮子自然落下后，打開蓋子。
6、豬蹄和湯一起倒入炒鍋，大火收汁后即可出鍋。因為炒鍋里有很多冰糖，所以要時不時的翻炒一下，以免燒焦。
7、放入鍋中，撒上蔥花。
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