小伙伴們好，最近小評發現大家對于甘藍怎樣做好吃，甘藍如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：紫甘藍半顆、蒜粉適量、米醋、醬油、鹽、白糖、香油。
2、先把紫甘藍外面的老皮去掉，然后從中間切開，去掉紫甘藍的根部。
3、接下來用頂刀把紫甘藍切成細絲，切得越細越好。用清水沖洗干凈，控制水分備用。
4、在曬干的紫甘藍中加入一勺食用鹽和兩勺白糖，拌勻。這一步是為紫甘藍殺水。殺水后紫甘藍的口感會很脆，沒有那種生硬的味道。
5、在紫甘藍殺水的同時準備一碗果汁。將兩勺米醋、一勺醬油、一勺白糖、適量蒜粉加入碗中攪拌均勻備用。
6、紫甘藍殺水大概需要半個小時。半小時后，擠出多余的水分，但不要用水沖洗。如果用水洗，會損失更多的花青素。
7、最后將曬干的紫甘藍放入盆中，加入事先準備好的碗汁，拌勻即可食用。
以上就是【甘藍怎樣做好吃，甘藍如何做好吃】相關內容。