小伙伴們好，最近小評發現大家對于肘子怎么做好吃又簡單，肘子做好吃的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：肘子；輔料：花椒、大料、鹽、蔥、料酒、姜等。
2、將肘子洗凈，去毛，放入鍋中，加適量水淹沒肘子；
3、將肘子焯一會兒，然后用水煮開。鍋里放入大料花椒、料酒、蔥姜。
4、大火煮開后，改小火煮三小時左右，至肘子熟透；
5、將剝好皮的肘子表面用保鮮膜包好，晾涼，放入冰箱。
6、大約一天晚上，肘子被取出來，第二天被切成碎片；
7、上菜后，準備一碟蒜泥或辣醬油，蘸著吃。
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