白木耳的營養價值是什么 白木耳的營養價值及功效及禁忌

小伙伴們好，最近小評發現大家對于白木耳的營養價值，大家可以看看這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體必需氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。

2、其中，鈣和鐵的含量很高。每百克銀耳含鈣643毫克，鐵30.4毫克。

3、此外，銀耳還含有海藻糖、戊糖、甘露醇等肝糖和維生素B、維生素D等其他營養成分，但也含有較多的硝酸鹽。

以上就是【白木耳的營養價值，大家可以看看】相關內容。