小伙伴們好，最近小評發現大家對于燉魚湯怎么燉成白色，需要掌握這三個技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、選擇活魚
2、想做奶香魚湯，首先要選擇新鮮的活魚。不宜用冷凍魚或死了多天的魚，否則魚湯煮一天也不會變白。
3、炸魚
4、鍋里放適量的油，加熱，把魚放在鍋里炸，可以去除魚腥味，使魚湯和魚肉更加鮮美。煎魚的時候可以適量加入豬油，可以讓魚湯更有奶味。
5、灌輸
6、待魚煎變色后，加入適量清水、姜、蒜，蓋上鍋蓋，大火燒開，加入一些豆腐，中火煮15 ~ 20分鐘，最后出鍋時加入適量鹽即可。
以上就是【燉魚湯怎么燉成白色，需要掌握這三個技巧】相關內容。