小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是海苔，關于海苔的簡介這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、紫菜：紫菜烤好后脆嫩，入口即化。特別是調味后，加入油、鹽等調料，就變成了特別好吃的“海苔”。海藻濃縮了紫菜中的各種B族維生素，尤其是核黃素和煙酸，還有大量的維生素A和維生素E以及少量的維生素c，海藻中含有約15%的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。這是維持正常生理功能所必需的。其中硒和碘特別豐富。這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育和老年人的衰老。
2、海藻是紫菜；但是海藻不全是海藻。紅藻門，紅藻門。藻類呈紫色或紅色，是由單層或兩層細胞組成的薄膜，有葉形、心形、帶狀等。紫菜的下假根固定器附著在巖石上。高達20-30cm。雌雄同體和繁殖的過程是復雜的。1955年，中國科學家首次搞清楚了紫菜的生活史，它由紫菜、絲狀紫菜和小紫菜三個階段組成。紫菜的主要成分是50%左右的碳水化合物，30%左右的粗蛋白質，富含維生素A、B、C、碘、磷、鈣等。是我國常見的食品，分布在我國沿海地區，主要是江蘇沿海地區。市面上賣的海苔有兩種，一種是壽司做菜用的烤海苔(烤海苔)，另一種叫做“即食調味海苔”。它們的原料是條斑紫菜。
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