小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做大黃魚，大黃魚的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：大黃魚550克，油2湯匙，鹽1茶匙，白酒1茶匙，小蔥少許，黃酒1湯匙，姜10克，青椒絲少許，清蒸魚和醬油2湯匙。
2、將魚洗凈瀝干，準備好蔥、姜片、姜絲、青椒絲、白酒、黃酒、醬油蒸魚。
3、首先，用刀將魚的兩邊斜著切開。將白酒均勻地抹在魚上后，均勻地撒上鹽，靜置15分鐘。
4、之后，將一半的蔥和姜放入魚盤中，將魚放入其中，加入剩余的蔥和姜，然后加入米酒。
5、燒開后，蓋上鍋蓋蒸12分鐘。
6、中間蒸八分鐘的時候，把蒸好的水倒掉，蓋上蒸汽。
7、是時候用筷子輕輕夾掉上面的蔥和姜，然后放入青椒和姜絲，倒入蒸魚和醬油。
8、勺子里加油，燒開，立即倒在切好的青椒和姜絲上，刺激出香味。
9、這肉很嫩。
以上就是【怎樣做大黃魚，大黃魚的做法】相關內容。