小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬皮凍的家常做法，豬皮凍的做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：豬皮適量，茴香適量，桂皮適量，醬油適量，精鹽適量，香葉適量。
2、豬皮，洗凈，切成長段。
3、將豬皮段放入鍋中，大火燒開，待豬皮變色后撈出。烹飪通常需要五分鐘。
4、讓豬皮冷卻，用鑷子除去殘留的豬毛。
5、用刀把豬皮上的脂肪刮掉，這樣做出來的果凍就是透明的。
6、將豬皮刮去油脂，用刀切成細條。
7、鍋中放水，將豬皮條放入鍋中大火燒開。
8、煮沸后，取出豬皮。
9、用紗布包好準備好的調料。
10、鍋中加入清水，將豬皮條倒入鍋中，放上調料包，大火煮開，再用小火煮1~1.5小時。最后倒入醬油，加入精鹽后煮開。
11、豬皮湯冷卻后，放入準備好的容器中，將容器放在窗臺上，自然冷凍。
12、肉凍的吃法因人而異，汁液可根據個人喜好調配。將大蒜和姜末放入小碗中，倒入陳醋，攪拌均勻。
13、倒入生抽或老抽，用香油拌勻，澆在切好的水煮肉凍上。
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