小伙伴們好，最近小評發現大家對于煮茶葉蛋的小技巧，煮茶葉蛋的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雞蛋表面洗凈，放入鍋中，加些涼水。如果你怕雞蛋煮開了會裂開，有個小竅門教你。用細針在雞蛋的一端戳一個小洞，這樣煮出來的雞蛋就不會裂開了。
2、開大火，把鍋里的水再煮6-8分鐘。煮的時間長短還是根據雞蛋的大小來定義的，只要雞蛋煮熟凝固即可。
3、時間到了，關火，取出，放入冷水中冷卻。這樣做的目的是雞蛋不容易粘在蛋殼上，所以比較容易剝。
4、將泡好的雞蛋打勻備用。你沒必要把它們打得太碎。試著均勻地擊敗他們。如果你敲得好，成品會非常漂亮。這里還有一個竅門：把雞蛋放在一個可以蓋上蓋子的大容器里。然后搖一搖，這樣蛋殼就碎了，不用一個一個敲。)
5、鍋里重新換干凈水，放茶葉，生抽，老抽，鹽，桂皮，八角，香葉，花椒，雞蛋進去煮半個小時。
6、關火，讓雞蛋在湯里浸泡一段時間使其變色，越泡越好吃，但不要浸泡太久。一般都是泡半天，味道最好。如果泡太久，會太咸。
以上就是【煮茶葉蛋的小技巧，煮茶葉蛋的方法】相關內容。