小伙伴們好，最近小評發現大家對于干海參怎么做好吃又簡單方便，干海參的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、可以做蔥爆海參，味道鮮美，簡單方便。蔥爆海參是魯菜的主導菜，最高端的菜。海參作為菜肴的原料主要是肉，但其內臟尤其是腸子含有極高的營養價值，在魯菜中一般被做成雞蛋湯的配料。
2、材料：干海參100克，姜25克，醬油25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。
3、制作方法：海參切成寬片，煮熟后撈出瀝干水分。豬油燒至六成熟時，放入蔥段，炸至金黃色時，取出。洋蔥油是保留的。在湯中加入蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、糖、海參，煮開后小火煨2分鐘，撈出控干。將炒好的蔥段、精鹽、海參、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色加入豬油，燒開后小火煨2-3分鐘，加入味精用淀粉勾芡，中火燒透收汁，倒入蔥油，裝盤即可。
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